Price List

Grass Fed Grass Finished Beef 

Bœuf par pièce

Filet 1kg – 1,5kg €/kg	Rump steak €/kg
T-Bone 550-850 grams €/kg	Bavette €/kg
Ribeye 550-650g €/kg	Hampe/Onglet €/kg
Sirloin 250 – 350g €/kg	Macreuse, Paleron €/kg
Côte a ‘Los 650 – 1kg €/kg	Basses Côtes €/kg

Bourguignon €/kg	Steak Haché €/kg
Rôti Aiguillette Baronne €/kg	Beef Cheeks €/kg
Brisket ( Pointe de Poitrine ) €/kg 2kg min

Offal

Ox Tail 10€/kg	Heart 8€/kg
Liver 10€/kg	Bones 3€/kg
Kidney 8€/kg	Tongue 8€/kg

Pastured Chicken

Poulet Entier

entier 2,0-2,9kg avec foi/cœur/gésier

€/kg

Filet de Poulet

poche de deux environ 650 grammes

€/kg

Cuisses de Poulet

poche de deux environ 850 grammes

€/kg

Ailes de Poulet

poche de six environ 950 grammes

€/kg

Carcasses de Poulet

2,00€ each

Foies et des Cœurs

poche de environ 550 grammes

10,00€/kg