Price List

Grass Fed Grass Finished Beef 

Bœuf par pièce

Filet 1kg – 1,5kg 39,90€/kg	Rump steak 22,00€/kg
T-Bone 550-850 grams 30,90€/kg	Bavette 19,90€/kg
Entrecôte 550-650g 29,90€/kg	Hampe/Onglet 19.90€/kg
Faux Filet 250 – 350g 25,00€/kg	Macreuse, Paleron 17,50€/kg
Côte a ‘Los 650 – 1kg 25,90€/kg	Basses Côtes 17,50€/kg

Bourguignon 12€/kg	Steak Haché 16€/kg
Rôti Aiguillette Baronne 23€/kg	Beef Cheeks 20€/kg
Brisket (Pointe de Poitrine)14€/kg 2kg min

Offal

Ox Tail 10€/kg	Heart 8€/kg
Liver 10€/kg	Bones 3€/kg
Kidney 8€/kg	Tongue 8€/kg

Pastured Chicken

Poulet Entier

entier 2,0-2,9kg avec foi/cœur/gésier

€/kg

Filet de Poulet

poche de deux environ 650 grammes

€/kg

Cuisses de Poulet

poche de deux environ 850 grammes

€/kg

Ailes de Poulet

poche de six environ 950 grammes

€/kg

Carcasses de Poulet

2,00€ each

Foies et des Cœurs

poche de environ 550 grammes

10,00€/kg